近年來，隨著韓劇韓綜以及韓式時(shí)尚在中國得到的廣泛好評(píng)，赴韓國旅行的游客們變得越來越多，而國內(nèi)的韓式餐廳也越來越多的出現(xiàn)在人們的視野當(dāng)中，且大多都有較高的人氣。因?yàn)轫n式餐廳提供的菜品與國內(nèi)傳統(tǒng)飲食還是有一定差距的，因此在做韓式餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)也要賦予其相應(yīng)的特色。不過，韓國餐廳設(shè)計(jì)都有哪些特點(diǎn)呢？韓國的餐廳通常又會(huì)以哪些飲食為主呢？

 
　　總的來說，韓國路邊的餐館，主要分為韓式餐廳，中式餐館，日式餐館和美式快餐。中式餐館在韓國并不少見，主打菜式是炸醬面，海鮮面和糖醋里脊。奇怪的是，除了糖醋里脊在國內(nèi)能夠看到類似的菜品外，韓國中餐館的炸醬面和國內(nèi)我們所說的炸醬面只是名字一樣，做法完全不同，海鮮面國內(nèi)幾乎沒有，所以很多中國人第一次來到韓國的中餐館都會(huì)很詫異。韓國人很喜歡日食，主要就是烏冬面，壽司和生魚片，相對(duì)中餐而言比較貴。特別是釜山，很多日本人都愿意來這里吃生魚片，因?yàn)楹腿毡鞠啾龋缴~片加工技術(shù)又好，價(jià)格又很便宜。
　　 
　　說到美式快餐，韓國主要是三足鼎立，麥當(dāng)勞、肯德基和樂天利亞（音譯Lotteria），因?yàn)闃诽炖麃喪琼n國本土快餐，人氣毫不遜色于麥當(dāng)勞、肯德基，味道也還好。另外，韓國的比薩非常受歡迎，除了必勝客等國際品牌外，還有很多韓國本土的比薩品牌。
 
　　對(duì)于韓式餐廳而言，有的中國朋友來到韓國會(huì)有這樣的體會(huì)：跟電視劇里演的太不一樣了，有人夸張地說在韓國會(huì)做一道菜都能開個(gè)飯店。很多韓國路邊的小餐館沒有菜譜，菜單都貼在墻上，很多店都只做一兩樣，比如豬肉湯飯店、參雞湯店和石鍋拌飯店。即便是韓國的烤肉店，也不像在中國，哪怕是再小的飯店也能有很多的選擇，可以說中國飯店的特點(diǎn)是“全”，韓國飯店的特點(diǎn)是“專”。但是不用擔(dān)心，在韓國即便你點(diǎn)一碗方便面（在韓國，方便面叫拉面，是菜單中的一道菜品），等菜全部上齊時(shí)，也不會(huì)只有孤零零的一碗方便面，因?yàn)轫n國無論何時(shí)，都會(huì)有伴餐。伴餐，通俗講就是小菜，這些小菜都免費(fèi)提供，不夠可再加，主要以泡辣白菜、甜蘿卜為主，樣式和數(shù)量每個(gè)飯店各不相同。
 
　　韓國的餐具每桌都配有不銹鋼制的筷子和勺子，筷子是扁平的，與中國和日本都不一樣。餐前如果有擦手的濕巾，一般一年四季都是從冰箱里拿出來的，從不加溫。韓國人沒有喝熱水的習(xí)慣，所以提供的飲水也都是冷水，需要熱水得特別向服務(wù)員要。韓國的菜品基本以蒸煮烤炸為主，很清淡，幾乎沒油。另外，還有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是這里很多的韓餐店餐飲空間沒有高椅和高桌，用餐時(shí)要就著低桌席地而坐。
 
　　以上就是韓國餐廳設(shè)計(jì)以及所供應(yīng)菜品的主要特點(diǎn)，想要在國內(nèi)打造地道的韓式餐廳，首先要對(duì)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕吞厣幸欢ǖ牧私鈧€(gè)認(rèn)識(shí)才行，所以小編希望今天與大家分享的信息能為設(shè)計(jì)師或是打算經(jīng)營韓式餐廳的管理者們帶來一些啟迪。